Строго по рецепту Я за разделение домашних обязанностей на женские и мужские. Ну, потому что вид мускулистого мачо, сидящего на кухонной табуретке, в очках, штопающего себе носки, тоску наводит вселенскую. Но вот в чем загвоздка: я умею менять лампочки, прибивать полки, а также неплохо пользуюсь отверткой, плоскогубцами, молотком и, страшно подумать, шуруповертом, а тортики делать я не умею. Нет, готовить люблю, но мои кондитерские произведения почему-то ем я одна, а ведь изначально угощаю всех! Несправедливость какая-то. Поэтому я тут же решила во что бы то ни стало научиться готовить тортики! Тортик № 1. Месить тесто и печь в духовке для меня – страшное дело. И непосильное. Поэтому от бисквитов я отказалась сразу же, решила приготовить торт в холодильнике. Знаете, есть такие рецепты, где будущий тортик надо не запекать, а остужать. Так вот, нашла в одном глянцевом журнале такой рецепт. Там еще и изображение будущего шедевра напечатали! Такая красота, просто произведение искусства – так и хочется кусочек от странички отщипнуть. Эх, жаль, что нарисованный тортик пахнет не ванилью и фруктами, а типографской краской... Ингредиенты я собирала неделю: кукурузные хлопья, сливочное масло, желатин, яичные белки и фрукты. Торт надо было делать в специальной раскладной форме, но так как у меня такой штуковины нет, я взяла салатницу с высокими бортиками. В ней еще мама делает «селедку под шубой». Все выполняла строго по рецепту: смешала масло с хлопьями, положила на дно формы (салатницы) и поставила остывать в морозилку. Развела желатин, смешала со взбитыми белками и вылила на застывшие хлопья. Потом порезала фруктики и залила их остатками желатина. На следующий день я торжественно пригласила к себе на чай Ксюню и Макса. Достала «шедевр» из холодильника, гордо поставила в центр стола, взяла в руки нож и… не смогла разрезать! Хлопья с маслом заледенели так, что никакими силами оторвать их от салатницы было невозможно. Я долбила ножом монолитную массу около получаса, но не смогла отковырнуть ни кусочка! Кроме того, желатин с белками, которые должны были стать «птичьим молоком», разделились на два слоя: сырые белки вверху, желатин внизу. Макс из всего окаменевшего тортика съел только фрукты, и они с Ксюней быстренько смылись, а я еще два дня выковыривала примерзшие хлопья из салатницы. Хотя в рецепте о таком исходе сказано не было... Тортик № 2. Процесс приготовления этой восточной сладости я увидела по телевизору. И хотя для чак-чака надо было использовать духовую печь, я все же решилась. «Я же все буду делать строго по рецепту», – успокаивала сама себя я. Перед выпеканием тесто необходимо было заморозить в холодильнике, а затем потереть на терке, чтобы получились маленькие кусочки, которые и надо испечь в духовке. Хм, тесто почему-то у меня не заморозилось и терку применить не получилось. Измельчила тесто руками. Отправила в духовку и стала делать крем. Вообще-то, если строго по рецепту, то крем готовится из вареной сгущенки и сливочного масла. Однако еще свежи было воспоминания о намертво примороженных к салатнице кукурузных хлопьях с этим самым маслом, поэтому от последнего ингредиента я отказалась. Залила все одной сгущенкой и поставила будущий тортик в холодильник. Позвонила Ксюне и Максу. Минут 40 зазывала их к себе на чай. Еле уговорила. …А сгущенка не застыла. Горка, в форме которой и надо было подавать чак-чак, развалилась. А по вкусу это напоминало куски засохшего хлеба со следами сгущенки. Макс попробовал и сказал, что с шуруповертом я справляюсь лучше, а Ксюня заявила, что подобные опыты над человеком запрещены Международной Конвенцией, и ничего есть не стала. Тортик № 3. Этот торт я придумала сама. Блинный торт! А блины я печь умею. Это моя гордость, вот! Короче, горку блинов я щедро смазала оставшейся от тортика № 2 сгущенкой. Пока блинный торт пропитывался, я стала звонить Максу и умолять его прийти ко мне на чай. Он согласился только после того, как я клятвенно пообещала ему, что это в последний раз. ...Макс с недоверием косился на гору блинов и, наверное, улизнул бы, если б я чуть ли не силой заставила его попробовать. И надо же, ему понравилось! Добавки попросил! А я сидела и молча улыбалась, смотря на жующего Макса. «К черту шуруповерты! – прожевав, завопил Макс. – Слышь, мать, сделай как-нибудь на днях еще раз свое фирменное блюдо!» Юлия НЕСЕРИНА Опубликовано: 2008-04-10

Имя или ник: Email: Комментарий: