Клубные коктейли Каждый раз, сидя в ноч- ном клубе за барной стойкой и попивая коктейль, вы смотрите на бармена и думаете о том, как ловко он смешивает ингредиенты, так, что в итоге получается не только вкусно, но еще и красиво. Но это не так уж и сложно – сделать самим популярные клубные коктейли. Пробуйте! Сангрия (на 8–10 порций) 2 бутылки сухого красного вина, 2 лимона (или лайма) и 2 апельсина. 3 ст. ложки сахарной пудры, 125 мл бренди. 1 ст. ложка апельсинового сока, персики, клубника или виноград. Цитрусовые нарежьте кружочками, а фрукты – кубиками. Все смешайте в прозрачном кувшине и, встряхивая, перемешивайте несколько минут. Подавайте со льдом. Пинаколада 100 грамм ананасового сока, 1 столовая ложка ликера «Пинаколада», 1 чайная ложка водки, 200 грамм сливок и 3–4 кусочка колотого льда. Все сложите в шейкер и как следует взболтайте. Перелейте в бокал. Коктейли подавайте украшенными и с соломинками. Дайкири 2 части белого рома, 3/4 части сока лайма, 1/2 чайной ложки сахарного сиропа, 4/6 кубиков льда. Все ингредиенты положите в шейкер. Встряхивайте до образования пены. Перелейте в охлажденный бокал и украсьте кусочками ананаса. Клубничная Маргарита 1 часть текилы Blanco, 1 часть сока лимона, 1/2 части апельсинового ликера, 1 стакан свежей клубники и 3 ст. ложки сахара. Клубнику с сахаром взбейте блендером. Добавьте текилу, лимон и ликер. Все ингредиенты положите в шейкер и встряхивайте до образования пены. Перелейте в холодный бокал и украсьте клубничкой. Филадельфия (экзотика) 30 миллилитров сока маракуйи, 1/2 баночки кокосового молока, 30 миллилитров белого рома и 30 миллилитров черного рома. Блендером смешайте с измельченным льдом сок, кокосовое молоко и белый ром, перелейте все в бокал и сверху вылейте черный ром. Украсьте бокал ярким цветком. Ну вот и все, теперь на любом празднике, начиная с дня рождения и заканчивая Днем Победы, вы можете смело хвастаться перед друзьями самостоятельно приготовленными коктейлями в лучших традициях ночных клубов. И помните: главное в этом деле – не переборщить… Ведь мы в ответе за тех, кого напоили. Ирина КУДРЯВЦЕВА Опубликовано: 2008-03-06

Имя или ник: Email: Комментарий: