До 16-ти – в «Ибису», старше – в «Караван»? Раньше «заседания» в кафе, кофейнях и ресторанах были доступны не каждому. Сейчас даже школьники после уроков предпочитают забежать куда-нибудь «на какао со штруделем». В этой связи наметилась тенденция к разделению аудитории заведений общепита в зависимости от возраста и платежеспособности. Это почти так же закономерно, как другой интересный факт: в каждом городе кроме улицы Ленина, Комсомольской, Мира и Гагарина обязательно должны быть лаунж-бар «Вельвет», гламурное диджей-кафе «Воск» (открытие завтра), аутентичное «Мимино» с грузинской кухней, «Ибица» (обязательно что-то связанное с развлечениями) и «Гранд-кафе» – самое большое или самое пафосное. Итак, как же разделились поло-возрастные пристрастия волгоградцев? Дети Эта категория посетителей скоро вытеснит гламурных девиц и бизнесменов, которые привыкли обедать в «Гранд-кафе», из данного заведения. Разумеется, процент школьников среди гостей «ресторана быстрого питания» «Макдональдса» также велик. В аналогичных фаст-фудах типа «Колибри» и «Ривьера» тоже появились свои дети-завсегдатаи. Они уже проникают на территории ночных клубов, и, как утверждают клабберы, заполонили «Ибису»! Чуть не забыла «Шуры-муры». Тамошние гости очень разношерстны, но еще недавно там можно было общаться. Сегодня это не представляется возможным из-за мощного гула, в частности, обусловленного наплывом школьников. Словом, если вы хотите спокойно поговорить или тусануть по-взрослому, вам в другую сторону. Студенты Студенты – более широкая прослойка аудитории заведений общепита – в свою очередь, подразделяется на гламурных и очень гламурных, демократичных и любителей пиццы. Последние облюбовали такие места, как «Гранд-пицца», «Арка» (старушке 9 лет, а она все держит марку, хоть и пицца уже не та) и опять же «Колибри». Студиозы погламурнее предпочитают «Якиторию» и «Мисаго», кажется, мода на суши и сашими в Волгограде не пройдет никогда – в «Якитории» почти никогда нет свободных столиков, а заказать их можно до 14.00. Не меньше «гламурные» любят посидеть в «Кайфэ». Гламурные Этот контингент, соответственно, выбирает самые гламурные места Волгограда. Таковыми принято называть фэшн-кафе «Вельвет», «Беладжио», «Фа-соль», «Стэйк-хаус», «Оле». Девушки в основном приходят туда красиво посидеть и, быть может, познакомить с собой заехавших туда отобедать или отужинать бизнесменов. Повзрослее Те, кто не очень хочет с кем-то знакомиться, выбирают «тематические» с точки зрения кухни места. То же «Мимино», ресторан-бар украинской кухни «Шинок», ресторан «Караван» и снова «Беладжио». А поскольку меню в сих заведениях недешевое, то благодаря ценовому цензу здесь собирается довольно солидная аудитория. Примерно такая же картина складывается в так называемых пивных местах: «Грин паб», бар с настоящим драфтом «Галерея», рестораны «Золотая Прага» и «Чешский двор», бар «Бочка». За японской кухней ценители «повзрослее» едут в «Япона-папу». Данное деление не претендует на статус единственно верного и наикомпетентнейшего, но общие тенденции на сегодня таковы. Алена ПРОКУЛАТОВА Опубликовано: 2008-01-24

Имя или ник: Email: Комментарий: