Тра-та-та, тра-та-та, не бери с собой торта! Только русский человек, собираясь в дорогу, варит десяток яиц, обносит две грядки помидоров и одну – огурцов, покупает курицу гриль и килограмм печенья. Но все это без вреда для здоровья осуществимо только в прохладное время года. Летом рацион пассажира меняется, иначе неизбежны пищевые отравления. Мучное Сушки, плюшки, булочки и сухарики. Печенье и прочее, но не пирожки. Даже если тесто покажется вам нормальным, начинка может успеть испортиться и обеспечить вам много неприятных минут в общественном туалете. Единственное исключение – курага и изюм, а пирожки должны быть печеными, но никак не жареными. Фрукты-овощи Вообще замечательный вариант для лета. Из калорийного – бананы, инжир. Из легкого – огурцы, помидоры, яблоки и груши. Только лучше не надейтесь на воду в поезде, а помойте еду в дорогу дома, еще лучше – так, как рекомендуют диетологи, – кипяченой водой. На «запивон» лучше всего подойдет минералка без газа или сок. Морсы и квасы домашнего приготовления в «поход» брать не нужно. Молочное Вообще-то молпродукты в принципе не рекомендуется брать в дорогу. Но если вы регулярно пьете тан, айран, кефир и ничего вам за это не бывает, то можно. Но лучше употребить эти продукты, пока они не нагрелись, так вернее. Причем лучше все-таки не покупать ни молочные, ни любые другие продукты в чужих городах. Колбасыр Сыры предпочтительнее твердые, с повышенным содержанием жиров. Благодаря специальной обработке и высокому содержанию соли бактерии не смогут проникнуть вглубь продукта. Но срезать верхний заветренный слой все же не помешает. А вот мягкий сливочный сыр придется съесть в первые же часы. Что касается мясных продуктов, то вареная колбаса и котлеты остаются дома, в дорогу смело едут копчености – колбасы, запеченная, жареная или копченая (но не вареная!) птица, но она также съедается на первом же перекусе. Хорошим попутчиком будет сало. Все мясные продукты, а также сыр, по мнению гигиенистов, следует упаковывать в матерчатую салфетку или полотенце и ни в коем случае не в целлофан, который не даст вашему обеду и ужину «дышать». Консевры Как же можно забыть о вечном спутнике туриста – консервах! Они прекрасно послужат тем, у кого дорога растягивается на несколько дней, но вот съесть их придется немедленно после вскрытия банки, а если это окажется вам не по силам, оставшееся нужно без сожаления выбросить. Весьма успешно проблему питания в дороге можно решить с помощью растворимых супов и пюре. Дорожного аппетита! Алена ПРОКУЛАТОВА Опубликовано: 2007-06-21

Имя или ник: Email: Комментарий: